الخص و فوائده الجمة

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
الخص مليءبالفوائد:

رغم ان هناكإجماعا على ان الخص مأكول لطيف يتكون معظمه من الماء ويحتوي على عدد قليل منالسعرات الحرارية ، لكن لا أحد ينظر إليه باعتبارهطعاما.

دوره في تخفيض ضغطالدم:

يعتبر الخص مصدراجيدا للبوتاسيوم الذي يساعد على إحداث التوازن في معدلات الماء داخل الجسم ومن ثمفهو مفيد بالنسبة لضغط الدم.

علاقته بالسرطان والقلب والعينين:

أوراق الخص الخارجية الخضراء غنية بالمواد المضادةللأكسدة مثل فيتامين سي - ج ، ومادة البيتا كاروتين المعروفة بدورها في تقليل نسبةالتعرض للسرطان وأمراض القلب ومرض الساد بالعينين.

دوره في تقوية العظام:

يحتوي الخص أيضا على الكالسيوم والفسفور المعروفينبفوائدهما الكبيرة بالنسبة للعظام. هذا بالإضافة إلى وجود القليل من السيلينيومالذي يساعد على تقوية جهاز المناعة.

دوره بالنسبة للحمـل:

الخص غني بمادة الفولات folate أو حامض الفوليك ذات الأهمية الشديدةللحوامل، لأنها تقلل من خطر تعرض الطفل لأمراض الحبل الشوكي Spina bifida . كما أنالكثير من مادة الفولات يساعد على تقليل الإصابة بأمراض القلب عندالكبار.

الخص كعــلاج ضــدالأرق:

ساق الخص تفرزمادة بيضاء تعرف بإسم (( أفيون الخص )) وهي مفيدة في المساعدة علىالنوم.

واليك هذه الوصفةلعـــلاج الأرق :

توضعأربع أوراق من الخص في إناء به ربع لتر من الماء وتسخن جيدا لمدة 15 دقيقة. ويرفعالإناء من على النار ويضاف إلى الماء ورقتين من النعناع الأخضر.
يترك السائللمدة 5 دقائق ثم يصفى بعد ذلك، ويتناول قبل الذهاب إلى غرفةالنوم.

شـراءالخص:

* احرص دائماعلى شرائه طازجا ، وابتعد عن شرائه منعدما يبدأ اللون البني في التسلل إلى أطرافأوراقه.

* كلما أسرعت في أكله بعد شرائه كان ذلك أفضل، لان تخزينه يقلل مننسب فيتامين سي - ج والفولات فيه.

* عند أكله احرص على عدم تقطيعه حتى لايضيع محتواه من الفيتامينات.

زائر